Je suis française, gourmande et cuisinière passionnée. C'est ainsi que j'ai commencé ma carrière professionnelle dans l'hôtellerie et la gastronomie il y a plusieurs années.

Après 15 ans de vie trépidante, d'horaires de travail irréguliers, de stress, peu d'activité sportive et une alimentation déséquilibrée, les effets se sont faits clairement ressentir : problèmes digestifs et intestinaux, une fatigue extrême, une perte d'énergie, des oublis et un manque d'intérêt général.

J’ai consulté un naturopathe qui a constaté un déséquilibre de la flore intestinale, une intolérance au gluten, au lactose et au fructose.

Après un tel diagnostic, je me suis sentie impuissante et seule. J’ai dû suivre un régime très strict pendant plus d'un an.

Dès lors, j’ai commencé à m'informer sur les traitements naturels possibles, j'ai lu différents livres et articles concernant la nutrithérapie et j’ai cherché des solutions et remèdes naturels car je souhaitais m'abstenir de prendre un traitement médical chimique.

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Pour cette raison, j'ai décidé d'approfondir mes connaissances dans le domaine de la santé globale, en suivant une formation de conseillère en santé globale à "l’Akademie gesundes Leben" à Oberursel en Allemagne, pour pouvoir ensuite pratiquer en tant que conseillère en santé globale.

Cette formation continue a été organisée en coopération avec le centre de formation IHK de Francfort-sur-le-Main qui est la chambre du commerce et de l’industrie allemande (une reconnaissance prisée en Allemagne). Ma formation a été clôturé par un test écrit, la réalisation d'un projet et de sa présentation sur le thème de la ménopause devant différents examinateurs allemands.

Je me suis également formée pour devenir instructrice en marche nordique à » l’Akademie für Sport und Gesundheit » (académie pour le sport et la santé) à Francfort-sur-le-Main en Allemagne.

Je participe régulièrement à différents webinaires en ligne pour continuer me former et approfondir mes connaissances sur les différents sujets comme la nutrithérapie, la nutrition, la santé de la femme, la permaculture, le microbiote, le système immunitaire, les causes des maladies de civilisations etc.…

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Aujourd'hui, je suis convaincue qu'une alimentation adaptée et équilibrée à chaque personne, ainsi qu'un mode de vie sain, une activité physique régulière accompagnée d’une réduction du stress peuvent prévenir diverses maladies chroniques et troubles du métabolisme. Vivre longtemps est une bonne chose mais vieillir en bonne santé est l’un de mes objectifs pour moi-même et mes clients-tes.