1- Qu’est-ce que les probiotiques ?
Ce sont des ferments lactiques, micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent des effets positifs sur la santé, au-delà des effets nutritionnels traditionnels.
2- Pourquoi en consommer ?
Pour renforcer entre autres sa barrière immunitaire, car l’on sait que lorsque qu’il y a un bon équilibre dans le microbiote l’immunité sera meilleure.
Chaque jour, l’équilibre de notre flore intestinale est mis en danger par l’exposition toujours plus grande à des substances toxiques issues de notre milieu.
Un déséquilibre de la flore intestinale peut avoir des effets négatifs sur nos différents systèmes comme :
le système digestif
le système immunitaire
ainsi que notre santé dans sa globalité.
En consommant des probiotiques, on rétabli l’équilibre de la flore intestinale et chaque partie de notre corps en profite.
Nous savons que 80% de nos cellules immunitaires se trouvent dans notre flore intestinale appelée aussi microbiote. Il en est de même pour les anticorps qui défendent notre système immunitaire respiratoire. Ceux-ci prennent vie dans la muqueuse intestinale (intéressant de le savoir en période de Covid-19).
3- Dans quels aliments trouve-t-on des probiotiques ?
Dans les produits fermentés comme :
Le kéfir de lait ou pour ceux qui ne consomment pas de produits laitiers le kéfir a base d’eau ou de lait de coco
Le kombucha cette boisson consommée depuis des millénaires en Chine, en Mongolie et en Russie, réalisée à base de » ce champignon de longue vie » d’eau, de sucre et de fruits secs
Les yaourts grecs
Le miso, aliment traditionnel de Chine et Japon qui est obtenu à base de haricots de soja, d’orge ou de riz. C’est une pate fermentée riche en protéines et en sel
Le kimchi est un plat traditionnel coréen composé de légumes lactofermentés et d’épices
La choucroute ainsi que le jus de choucroute (attention ce n’est pas pour tous les palets !)
Le tempeh est un produit a base de haricots de soja fermentés originaire d’Indonésie
Les cornichons, les pickles, les olives
Les légumes fermentés
Les bières non pasteurisées
Les fromages à pâte persillée comme le roquefort, la fourme ainsi que les fromages avec croûte comme le camembert, la brie, le Sainte-Maure
La levure de bière
Chaque personne trouvera des aliments qui lui conviendra !
Faire une cure de probiotiques est un moyen simple et efficace pour renforcer assez rapidement son microbiote et en même temps augmenter ses défenses immunitaires.
Certains médecins incitent sur le fait qu’un bon probiotique doit contenir une certaine quantité de souches probiotiques.
4- Quels sont les critères pour bien choisir un probiotique en supplémentation ?
Critère n 1 : choisir le probiotique enrobé en gélules gastro-résistantes.
Pourquoi : pour ne pas que les bonnes bactéries soient neutralisées par l’estomac. Le but c’est qu’elles aillent se coloniser dans l’intestin.
Critère n 2 : choisir le bon dosage.
Il y a quelques années, les probiotiques contenaient jusqu’à 10 milliards de micro-organismes. Aujourd’hui les produits les plus performants en contiennent entre 30 à 50 milliards et ceci pour le même prix ! Pour avoir des effets bénéfiques c’est ce style de produits qu’il faut choisir.
Critère n 3 : une bonne diversité de votre probiotique. L’intestin est colonisé par plus de 400 espèces différentes de bactéries. Elles ont toutes des bienfaits, des fonctions et des intérêts différents et agissent en interaction et synergie pour notre santé. C’est pourquoi les probiotiques qui contiennent le plus de souches sont les plus recommandés.
Certaines souches sont plus conseillées que d’autres pour prévenir certaines maladies.
La souche Lactobacillus brevis qui prévient la grippe et soulage la constipation.
La souche Bifidobacterium adolescentis qui réduit l’inflammation du cerveau.
Il existe très peu de laboratoires qui proposent ce type de probiotiques contenant de 30-50 milliards de micro-organismes.
Que ce soit en pharmacie ou sur internet, il faut être prudent car on peut trouver aussi bien le pire que le meilleur.
Renforcer sa flore intestinale ainsi que son immunité sont des gestes importants à faire pour se protéger de tout virus, actuellement mais aussi pour prévenir certaines maladies.
PS : Sur demande je peux vous communiquer le nom d’un laboratoire qui propose ce type de produit.
"Plus tôt vous prenez soin de votre flore intestinale, plus vous aurez de chance de préserver votre équilibre ».
Christelle Felix
Conseillère en santé globale & instructrice en marche nordique
Comments